香菇肉包

食材500克面粉100克肉末5克酵母50克水发香菇20克白糖5克泡打粉20克猪油各少许姜末、葱末2克盐1克味精1克鸡粉2克白糖2克蚝油10毫升生抽芝麻油适量做法：1 洗净的香菇去蒂，切丝，再切成粒，信阳水煎包培训技术学费，装入盘中备用。2 将肉末盛入碗中，加入盐、少许清水，顺一个方向搅匀，至起浆上劲。3 加入味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽，拌匀。4 加入芝麻油，拌匀。5 加入姜末、葱末、香菇粒，拌匀，制成香菇肉馅。6 把泡打粉撒入面粉中，用开窝。7 面窝中加入白糖，酵母加少许清水、面粉，拌匀。8 将清水倒入窝中。9 加入拌好的酵母。10 用手搅匀。11 刮入面粉，搅拌匀，使窝中的水与面粉黏合。12 加入清水，然后刮入没有被和匀的面粉。13 继续加水，把面团揉搓至光滑。14 加入猪油，揉搓均匀。15 揉搓至面团完全光滑。16 用擀面杖把面团擀成面片。17 把面片对折，再擀，反复操作3～4次。18 将面片卷起来，揉成均匀的长条。19 摘数个大小相同的小剂子。20 把剂子擀平。21 卷起，压成小面团。22 将小面团擀成四周薄、中间厚的面饼。23 取适量香菇肉馅，放入面饼中。24 收口捏紧，制成包子生坯。25 粘上一张油纸。26 将做好的包子生坯放入蒸盘中。27 放入水温为30℃的蒸锅里。28 盖上盖，发酵30分钟，待包子生坯发酵好，大火蒸8分钟。29 揭盖，专业水煎包培训技术学费，把蒸好的包子取出即可。

芝麻包

食材500克低筋面粉100毫升牛奶7克泡打粉5克酵母80克白糖100克芝麻馅黑芝麻少许1个工具：刮板1根擀面杖包底纸数张做法：1 把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。2 加入白糖、泡打粉。3 酵母加牛奶，搅匀，特色水煎包培训技术学费，倒入窝中。4 加适量清水，搅匀。5 刮入面粉，混合均匀。6 揉搓成光滑的面团。7 取适量面团，搓成长条状。8 揪数个大小均等的剂子。9 把剂子压扁，擀平，卷成圆筒状。10 压成面球，再擀成中间厚四周薄的包子皮。11 取适量芝麻馅放在面皮上。12 收口，捏成球状。13 粘上包底纸，再粘上黑芝麻，制成生坯。14 生坯装入蒸笼里，发酵1小时。15 把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅。16 加盖，大火蒸7分钟。17 把蒸好的芝麻包取出即可。

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子

食材300克面粉60克无糖椰粉50毫升牛奶50克白糖20克酵母粉70克豆腐100克韭菜95克水发薯粉60克鸡蛋液3克盐2克鸡粉2克花椒粉各适量食用油、生抽做法：1 备好的豆腐切成片，切条，再切丁。2 泡发好的薯粉切碎。3 洗好的韭菜切碎。4 备好的鸡蛋液打散搅匀。5 热锅注油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒松散。6 倒入豆腐丁，翻炒片刻，学习水煎包培训技术学费，加入薯粉，快速翻炒匀。7 将炒好的料盛出装入碗中，待用。

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