胡辣汤，中原名吃，其特点汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，主料有胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、高汤、面粉、粉条、木耳、面筋、金针菇、黄花菜等。另含有豆蔻、、陈皮等多达28种中草药，邢台胡辣汤技术培训，不仅味道更鲜美，还能发挥出中药材暖胃、醒脾的功效。为了做好一锅地道的胡辣汤，店里的师傅每天都要起个大早，按比搭配、精心熬制，逍遥胡辣汤技术培训，别看只是一碗简简单单的汤，哪个时间火大、哪个时间火小，哪个时间放粉条，哪个时间放面筋，都是很有讲究的，在这一点上每一家小店的师傅都有自己独到的见解，所以去不同的地方，那些看似差不多的配料熬出来的味道也不尽相同。


胡辣汤，已是河南“省汤”，虽其貌不扬，面色浓重，性子则炽烈不羁，是个十足的北方大汉。胡辣汤不仅雄霸河南、陕西两省，还名镇鲁、皖、苏、冀各地。仅豫首府郑州一地，就有汤店7000余家，其在豫势力之大，已容不下其它任何的早餐。

河南胡辣汤的辣，来自胡椒，而从不以放辣椒为荣。胡椒的辣虽然浓烈，但持续短暂，稍纵即逝，男女老少都易接受。

胡辣汤先以牛羊骨及肉配中药材及调味料熬出高汤，纯正胡辣汤技术培训，再入各色主辅料，后勾芡。为色泽悦目，出锅前勾兑糖色，出锅后淋上醋和香油，一碗夺人口腹之欲的汤就可以享用了。

满大街都有卖胡辣汤的早餐铺子，胡辣汤讲究用大骨熬汤做底汤，突出胡椒的椒香，后味中有微微的辣，汤里有粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮、海带，腐竹，花生等等。

肉的胡辣汤还会加点指甲盖大小的肉粒，不小心吃到一块，顿时觉得这份胡辣汤物超所值。

若是担心上火，就把胡辣汤和豆腐脑拌在一起，美其名曰“两掺”，豆腐的嫩滑配上胡辣汤的辛辣，牛肉胡辣汤技术培训，口感爽滑味道却酣畅淋漓，如果店家实在，肯放一小撮虾皮进去，鲜的舌头都要掉了。

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