学牛肉板面，怕什么？怕师傅留一手。把关键的技术保留，也许你吃师傅做的板面的时候，味道不错。但是你回家后，自己做的时候，就不对味了。为什么呢？因为师傅藏留技术。如果师傅不用心全部交给你的话，那么多学费，就白白浪费掉了。

所以学到真技术很难，建议你多考察，多留心。既然想通过牛肉板面开店挣钱，你就必须注意两个难题，一个味道一个地段，重中之重就是味道。

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，特色板面培训班，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。

通常用面粉加、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，牛肉板面培训班，清白润滑，郑州板面培训班，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

太和板面又称太和羊肉板面，是安徽北部地区的汉族小吃，面食代表之一。由于它起源于太和县，加之又是在案板（当地老百姓和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。


面粉采用优质小麦精粉，根据一处四季的不同，按照一定比例面粉加盐加水，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。做板面时排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，太和板面培训班，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。牛肉板面培训的小吃牛肉板卤的制作十分讲究。用料有茴香、花椒、香叶，桂皮、面酱、、红辣椒、牛油和牛肉等。各种用料按一定比例和顺序投放。


京味餐饮专业培训-牛肉板面培训班-郑州板面培训班由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（www.s）为客户提供“板面培训,煎包培训,胡辣汤培训”等业务，公司拥有“京味”等品牌。专注于食品饮料项目合作等行业，在河南 商丘 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：程经理。同时本公司（www.s）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。