平底锅少许油,鸡蛋打散倒入锅中煎熟搅碎备用把所有食材倒入盆中,加入一勺食用油,一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐搅拌均匀
饺子皮用擀面杖擀大擀薄,取一张饺子皮放入一勺馅,捏成包子的形状
平底锅少许油加热,倒入包子煎制底部金黄,倒入小半碗水大火烧开转小火煮至水分收干即可撒上葱花熟芝麻
历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为“煎包”,其状扁圆,上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦面粉和面发酵,包子平放在已刷过油的锅里,再加水面糊,以半煎半蒸的方式制成。“水煎包”成品两面色呈金黄,馅料鲜美,外皮酥脆,香味浓郁。
烹饪步骤:
1.酵母粉放入温水中搅拌溶化,静置5分钟
2.面粉放入盆中,少量多次加入酵母水,搅拌成絮状
3.揉成面团,盖湿布,保定牛肉水煎包培训学校,放温暖处发酵2倍大
4.发酵时间准备馅料,猪肉加葱姜剁成肉馅
5.放入碗中,放入花生油,老抽,牛肉水煎包培训学校哪家好,生抽,蚝油,盐,花椒粉,搅拌均匀
6.西葫芦洗净,牛肉水煎包培训学校加盟,用擦子擦成丝,撒少许盐
7.剁成馅,用手攥干水分,放入肉馅中
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